loader

Holckenhavn Slot

65 31 31 05

slider billede 1

Blog

Nyheder, inspiration og opskrifter fra Holckenhavn Slot

Rødkål til jul

Opskrift på rødkålKokkene i Holckenhavns køkken elsker at bruge råvarer fra det fynske spisekammer samt at hente grøntsager fra lokale gårde i og omkring Nyborg. Vores gæster kan for tiden blandt andet nyde æblemost, kartofler og kål fra Rosilde Højgård....

19 december, 2018

Opskrift på klejner

Det syder og bobler i Holckenhavns køkken, for i dag koger vi klejner.   ”Fra...

10 december, 2018

Opskrift på gløgg

I dag fyldes slottet med duften af gløgg og æbleskiver.   Vores dygtige kokke brygger...

6 december, 2018

25 års jubilæumsmiddag for kokketræf

Den 30. september 2018, havde vi her på Holckenhavn Slot den store fornøjelse at ligge...

22 november, 2018

Opskrift på ingefærshot

Ingefærshot: Her på slottet serverer vi ingefærshots til morgenmaden, både til vores konferencer og til...

5 april, 2017

Så er det forår – Stenbiderrognen er her

Så er det forår - Stenbiderrognen er herStenbiderrogn har typisk sæson fra medio januar -...

10 marts, 2017

7 tips: Hvordan planlægger man en konference

Faktaboks: Hvad er en konference? Konference er et ord med latinske rødder med betydningen at...

9 januar, 2017