Tina og Henrik

Kjære Christina, Dennis, Anne og alle andre på Holckenhavn!

Jeg har aldri vært med på en bedre prosess, planlegging og gjennomføring ned til hver minste detalj! Alt har godt helt fantastisk og overgått våre ekstremt høye forventinger!

Alle påfunn vi har hatt har blitt mottatt med den største selvfølgelighet. Og det har alltid bare vært et JA til alt.

Maten- hele helgen har vært helt fantastisk. En stor applaus til hele Kjøkkenet og alle kelnere!!
Fredagens hagefest – har fått utrolig mange komplimenter! Spesielt de bao buns med pork. Kanelbollekaken har satt en ny standard for hvor bra en bryllupskake kan være. Vi har vært i en del bryllup og aldri sett gjester kaste seg over en kake som det tidligere! En stor takk for det!

Kalvetartar til flying buffet var virkelig helt himmelsk godt. Amusen smakte virkelig godt. Kelnerne og Karoline gjorde også en veldig god jobb. Har kommet mange komplimenter på at den var glodvarm, og det er ikke lett når det er så mange som skal ha!
Fortet, Hovedrett og dessert holdt i hvertfall 2 Michelin stjerner:)
De som gjennomførte fest på kvelden var veldig flinke! Alltid et smil, god kontroll og fantastisk bar-service!

Søndagens morgenmat var nydelig og sist men ikke minst. Gårsdagens middag med baktanke og fantastiske smaker er noe jeg sent vil glemme. Vi gleder oss til å prøve å lage en slik gulrot og agurk-salat når jeg kommer hjem. Stor takk til Henrik og Anne! Både for middag, servering og kake!

Igjen, tusen takk! Dere har levert vårt drømmearrangement, vi sitter nå litt slitne, fornøyde og veldig glade på flyet til San Fransisco.

Store klemmer fra Tina og Henrik

PS. Vi gleder oss allerede til neste gang vi er på besøk hos dere!