loader

Holckenhavn Slot

65 31 31 05

COVID-19

Vi gør opmærksom på de forholdsregler vi tager på Holckenhavn Slot i forbindelse med Covid-19.

Som altid, vil du som konferencegæst her hos os sidde i store, lyse, rummelige mødelokaler med masser af plads og luft omkring deltagerne. Alle rum luftes ud i Jeres indlagte pauser, og der vil i mødelokaler og generelt i slottet være håndsprit tilgængeligt. Desuden sørger vi for flere gange dagligt, at rengøre kontaktflader rundt på hele slottet.

I vil som altid, sidde i eget bespisningslokale til både frokost og middag, samt have egen stue til kaffe efter middagen. Er vejret til det, serverer vi gerne middagen under åben himmel i vores smukke slotshave.

Alle serveringer vil foregå som tallerken serveringer.

Vi glæder os til at byde Jer velkommen.

Restaurant

I år åbner Holckenhavn Slot som restaurant på udvalgte dage i perioden frem til 1. juni 2021.
Oplev slottet og nyd en skøn 3-retters menu i slottets smukke Dansesal eller Eiler Holcks stue.

Se mere

Restaurant på Fyn

Restaurant på Holckenhavn Slot

Holckenhavn Slot åbner nu som restaurant på torsdage, fredage og lørdag i perioden frem til 1. juni 2021.

Vi byder hjertelig velkommen fra kl. 16.00 med fakler og skøn musik i slotsgården.

Indenfor er slottets stuerne pyntet smukt op med birketræer og andet løv fra slottets skove.

Inden middagen serveres kan vores gæster nyde en drink foran pejsene i slottets stuer. På den måde ønsker vi, at forlænge vores gæsterne oplevelse af besøget.

Mellem klokken kl. 17.00-18.30 byder vi til bords. Vores menuer er inspireret af årstiden.

Vi byder tidligt til bords, da restauranten pt. skal lukke klokken kl. 22.00 i håbet om, at give vores gæster god tid til at nyde aftenen hos os.

Efter middagen serveres kaffe og drinks i slottets stuerne.

For de gæster der har tilvalgt overnatning, er der sørget for udvidet minibar, så man kan forsætte den hyggelige aften på værelset.

 

Vi glæder os til at byde Jer velkommen i vores restaurant på Holckenhavn Slot.

Vores restaurant er lukket indtil 6. maj grundet regeringens forlængelse af corona-restriktionerne

 

For booking skriv på [email protected] 

Mad og drikke

Vores dygtige kokke tilbereder hver aften en lækker 3. retters menu.

Til børnene vil der være mulighed for  børnemenu.

Vi tilbyder også vegetarisk menu.

 

3- retters sæsonmenu:

Kr. 445. - pr. person

 

For booking skriv på [email protected] 

 

Alle fredag og lørdage (på nær fredag den 14. maj)  afholder vi luksusophold. Disse dage serveres en en 4 retters menu med vinmenu, velkomstdrink med snack samt kaffe med sødt til 1.425 kr.

 

På dage med luksusophold seater vi samlet alle til middag kl. 17.30. På øvrige dage seates mellem kl. 17.00 - 18.30

Menu indtil 9. maj

Indtil 9. maj. På alle torsdage serverer vi følgende menu:

  • Stegt rødtunge, grillet forårsløg, ramsløg, rødtunge bisque med citron
  • Rosa-stegt okse, brændt hjertesalat, spinat & cremet pebersauce.
  • Rabarbertærte, lime curd, friske rabarber & kefir sorbet.

 

Indtil 9. maj Fredag og lørdage serverer vi følgende menu:

  • Stegt rødtunge, grillet forårsløg, ramsløg, rødtunge bisque med citron
  • Pighvar, hasselnødder fra Piemonte, svampe, urter & røget hollandaise
  • Rosa-stegt okse, brændt hjertesalat, spinat & cremet pebersauce.
  • Rabarbertærte, lime curd, friske rabarber & kefir sorbet.

Fiske forret fra Holckenhavn Slotskøkken

Menu fra 10. maj

Menu fra 10. maj. På alle torsdage (på nær 13. maj)  serverer vi følgende menu:

  • Dampede torsk, hvid asparges, gratineret urtecrust, ramsløg, fiskefume med citrongræs.
  • Grillet Iberico gris, nye kartofler, grønne asparges, nye løg & morkel sauce.
  • Jordbær, karamelliseret brioche, brun farin, vaniljeis & balsamico

 

Menu fra 10. maj fredag og lørdage serverer vi følgende menu (På nær fredag den 14. maj hvor ovenstående menu serveres) :

  • Dampede torsk, hvid asparges, gratineret urtecrust, ramsløg, fiskefume med citrongræs.
  • Fugleterrin, sprød kylling skind, syltede rabarber, mayonnaise med peber
  • Grillet Iberico gris, nye kartofler, grønne asparges, nye løg & morkel sauce.
  • Jordbær, karamelliseret brioche, brun farin, vaniljeis & balsamico

Bar og Drinks

Vores bar åbner kl. 16.00 så vores gæster kan nyde en drink i slottets stuer inden middagen foran de knitrende pejse og til tonerne af blid jazz fra vores anlæg. På den måde ønsker vi, at kunne forlænge vores gæsterne oplevelse af besøget.

Vi glæder os til at forkæle jer med masser af skønne bobler, pink gin & tonic og brombær bramble.

Overnatning

På Holckenhavn Slot har vi i alt 16 dobbeltværelser samt 2 suiter, alle smukt og individuelt indrettet.

Suiterne har et ekstra soveværelse, hvis man ønsker at komme hele familien og overnatte samlet. Det er også muligt at lave opredningssenge på vores dobbeltværelser til børn.

 

Dobbeltværelse inkl. morgenmad

Kr. 875. - pr. person

Suite inkl. morgenmad

Kr. 1.375. - pr. person

 

Det er muligt at tjekke ind fra kl. 15.00 og udtjekning skal ske senest kl. 10.00 på afrejsedagen.

    Uforpligtende forespørgsel

    Ring til os på telefon +45 65 31 31 05 eller skriv til os på [email protected]. Du kan også udfylde formularen herunder:

    Instagram image Instagram image Instagram image Instagram image Instagram image Instagram image Instagram image Instagram image Instagram image Instagram image