loader

Holckenhavn Slot

65 31 31 05

slider billede 1

Elisabeth & Jonas

Kæreste Louise 

Jeg er UDEN ORD. 

Det har været den største dag i vores liv – mit liv – og flere familiemedlemmer er lamslåede over hvad vi havde givet dem som de aldrig ville glemme (læs JER! Og JERES rammer)

Lamslåede er måske et forkert ord, men det er den følelses alle og enhver jeg har talt med står tilbage med. De kan ikke finder superlativer nok til at beskrive hvor dejligt, sjovt, smukt, skarpt og ekstremt veludført det hele har været – og jeg kan roligt sige at flere på min side ikke er dårlige til detaljer. 

Elisabeth og jeg har festet videre i 3 dage af ren og skær lykke over en så veloverstået dag. 

Det ‘værste’ er at denne oplevelse aldrig kommer til en igen – og samtidig også det der gjorde det unikt!  

Vi bliver løbende forkælet med søde billeder, skøre videoer og smukke taler! Lykken i kroppen er enorm – og den kan DU og HELE jeres hold klappe jer selv på skuldrene for. At kunne skabe det i andre mennesker er unikt og noget i virkelig skal tage til jer – selvom jeg ved ‘I ikke laver andet’…

Af hele vores hjerte TAK 

Elisabeth & Jonas

 

Kjære Louise!!

Vi kan ikke få takket deg og “ditt crew” nok for et fantastisk eventyr av et bryllup! Fra dag 1 har dere stilt opp 100% og gitt alt for at vi skal få vårt drømmebryllup! Dere får masse skryt fra alle gjestene våre- det var profesjonalitet fra start til slutt!

Vi er tilbake i jobb og det er litt av en forandring fra å leve på et slott 😉 det er nesten litt trist at vi ikke skal ha like mye kontakt som vi har hatt- men vi kommer igjen!! Det lover vi!

Fra bunnen av våre hjerter- TUSEN TAKK TIL DEG OG DINE! Det har vært en opplevelse vi aldri kommer til å glemme

Stor klem fra oss

Thea & Sondre

 

Kære Mads, Christina, Anne og alle Jer andre FANTASTISKE medarbejdere på Holckenhavn Slot.

Tak er et fattigt ord, specielt når man som Jer har været med til at skabe vores drømme bryllups-weekend som hverken vi eller vores gæster nogensinde glemmer.
I overgik alles forventninger og får stadig stor ros fra både nær og fjern.
TAK, TAK, TAK – vi kan ikke vente med at komme tilbage 

De kærligste hilsner
Christian, Simone og et vuf fra Simba 

Hei Christina!

TUSEN takk for oss- vi har virkelig hatt drømmebryllupet!
Vi kunne aldri drømt om et finere sted å holde dette på, dere har levert og overlevert så til de grader!

For en sømløshet, profesjonalitet, ALT går på skinner hos dere. Man merker ikke at dere er der engang, ting bare går knirkefritt.
Dere har kontroll, når vi ikke har.  Dette stedet vil jeg anbefale til absolutt alle på min venn, vil man ha det aller beste- så drar man til Holckenhavn.

Vi kommer til å savne den ukentlige kommunikasjonen med deg- du må vite at vi syns du er en av verdens herligste mennesker.
Vi føler oss så ivaretatt.

Gode klemmer fra Renate og Eirik

Kjære Christina, Dennis, Anne og alle andre på Holckenhavn!

Jeg har aldri vært med på en bedre prosess, planlegging og gjennomføring ned til hver minste detalj! Alt har godt helt fantastisk og overgått våre ekstremt høye forventinger!

Alle påfunn vi har hatt har blitt mottatt med den største selvfølgelighet. Og det har alltid bare vært et JA til alt.

Maten- hele helgen har vært helt fantastisk. En stor applaus til hele Kjøkkenet og alle kelnere!!
Fredagens hagefest – har fått utrolig mange komplimenter! Spesielt de bao buns med pork. Kanelbollekaken har satt en ny standard for hvor bra en bryllupskake kan være. Vi har vært i en del bryllup og aldri sett gjester kaste seg over en kake som det tidligere! En stor takk for det!

Kalvetartar til flying buffet var virkelig helt himmelsk godt. Amusen smakte virkelig godt. Kelnerne og Karoline gjorde også en veldig god jobb. Har kommet mange komplimenter på at den var glodvarm, og det er ikke lett når det er så mange som skal ha!
Fortet, Hovedrett og dessert holdt i hvertfall 2 Michelin stjerner:)
De som gjennomførte fest på kvelden var veldig flinke! Alltid et smil, god kontroll og fantastisk bar-service!

Søndagens morgenmat var nydelig og sist men ikke minst. Gårsdagens middag med baktanke og fantastiske smaker er noe jeg sent vil glemme. Vi gleder oss til å prøve å lage en slik gulrot og agurk-salat når jeg kommer hjem. Stor takk til Henrik og Anne! Både for middag, servering og kake!

Igjen, tusen takk! Dere har levert vårt drømmearrangement, vi sitter nå litt slitne, fornøyde og veldig glade på flyet til San Fransisco.

Store klemmer fra Tina og Henrik

PS. Vi gleder oss allerede til neste gang vi er på besøk hos dere!

Kære Christina,
Så er vi tilbage i lejligheden i kbh. Alt er lidt uvirkeligt og vi kan slet ikke fatte hvor vildt og magisk og smukt det hele var.
Vi vidste fra første øjeblik vi mødte dig, at vi ville holde bryllup på Holckenhavn. Du skabte en uforglemmelig dag for os. Der findes slet ikke ord til at beskrive hvor tjekkede I var, hvor betænksomme, hvor professionelle og hvor søde alle de ansatte er.

Skt. Hans var hyggelig og intim og bragte os i bryllupsmode og i sync med de nærmeste venner. Formiddagen i brudesuiten var i sig selv en uforglemmelig stund med tøsehygge i de pragtfulde omgivelser. Og tiden i biblioteket, både om fredagen og lige op til vielsen, var enormt stemningsskabende. Vielsen i kirken var så smuk og højtidelig og intim, Receptionen var dejlig og virkelig mange gæster har rost os for Jesper Dupont.

Middagen forløb efter alle kunstens regler og det var absurd lækkert! Vil du sige tak til Anne og at vi fortsat er kæmpe store fans af hendes madkunst – og det samme var samtlige gæster. Og så er hun jo bare en virkelig skøn person.

Festen var den bedste fest nogensinde. Der findes ikke ord.

Brunchen var alt det den skulle være – uformel, hyggelig, lækker mad og en rigtig fin afslutning.
Vi er høje og i ekstase over dagen – den bedste i vores liv. Og vi er evigt taknemmelige for den indsats du har lagt. Du lægger ikke bare 100% professionalisme i dit arbejde, men også personlighed og kærlighed.

Tusind tak for en uforglemmelig dag.

Kærlig hilsen,
Hr. Michael og Fru Maj-Britt

TAK for hjælpen med at gøre vores store dag til noget helt specielt – en dag vi vil se tilbage på med stor glæde! 🙂
Alt var ovenud gennemført, der var ikke en finger at sætte på noget, og vores venner og familie snakker stadig om, hvilken helt fantastisk og vild oplevelse det var – de har helt sikkert også fået en oplevelse for livet.

De kærligste hilsner
Troels & Mia

TUSEN MILLIONER TAKK for at dere gjorde dagen vår så spesiell for oss. Bryllupet var helt perfekt og vi er så utrolig takknemlige for hvordan dere har møtt oss og hjulpet oss hele veien. Våre gjester var svært imponert over hvor fantastisk sted vi valgte å holde vårt bryllup på. Det var en fornøyelse fra vi kom til vi gikk. Vi er så utrolig takknemlig for måten dere har stilt opp på fra ende til annen.
Vi kan ikke tenke oss et eneste sted i verden vi ville valgt foran Holckenhavn slot!
Stort knus fra Martine & Kjetil

I forhold til afholdelsen, da var weekenden den 30- oktober til 1. november 2015, alt vi havde drømt om. Mads var igen på pletten, og var det velkendte ansigt, som kendte den forudgående planlægning. Simon var helt fantastisk: professionel og effektiv, men samtidig afslappet, hvilket betød af vi ikke bekymrende os om noget. De øvrige medarbejdere var super dygtige; tjenerne cirkulerede fantastisk (aldrig et tomt glas), og havde igen det vindende miks af professional og afslappet. Anne og resten af køkken medarbejderne “wowede” alle og levede fuldt ud op til vores forventninger, som var høje! Dit Holckenhavn fik naturligvis også meget ros, og alle nød weekenden i fulde drag.

Tak for sidst og ikke mindst 1.000.000 gange tak for den oplevelse du skabte til os. Dagene oversteg de vildeste drømme, håb og forventninger vi havde og vi kunne ikke have fået en bedre oplevelse. Vi havde de bedste dage i vores liv og er dig meget taknemmelig for, at du bidrog til dette på så mange måder.