Det gastronomiske univers her på Holckenhavn Slot er fransk, dansk og nordisk.
Køkkenet er sæsonbetonet, lokalt og ærligt.
I køkkenet på Holckenhavn Slot begejstres køkkenchef Johanne Hoa Dinesen og hendes kokketeam dagligt over de friske leverancer af sæsonens lokale råvarer, som de forvandler til velsmagende og smukke serveringer med appel til alle sanser og med smagen i højsædet.
Johanne og vores kokketeam er garant for kulinariske oplevelser til din fest, konference, bryllup eller weekendophold.
