Holckenhavn Slot
Holckenhavn Slot
65 31 31 05
Kjære Louise ❤️
Tusen takk for en helt fantastisk helg! Vi visste at det kom til å bli et fantastisk bryllup, men dere overgikk alle våre forventninger og mer til!🤍du har vært den beste bryllupsplanleggeren man kan ønske seg 🥰
Alle våre venner og familie syns det var det vakreste bryllup de har vært i, og absolutt alle koste seg og hadde det fantastisk!
Du må hilse til kokkene, kelnerne, floristen, og resten av gjengen på Holckenhavn, og si at de var helt fantastiske! Vi kunne virkelig ikke ha bedt om et bedre vertskap!🤩 maten var helt nydelig alle dagene, og vi følte at vi alltid var tatt vare på!
Vi kommer absolutt tilbake, Holckenhavn kommer alltid til å ha en stor plass i våre hjerter 🤍
Masse klemmer fra Jo og Madelene
Kjære Louise ❤️❤️
Vi savner deg, allerede. Vi er i en boble full av takknemlighet og kjærlighet. Dagen vår kunne ikke blitt bedre – og det er ingenting vi ville endret på eller gjort annerledes. Dagen var over ALL forventning, og gjestene våre skryter enormt av festen, stedet, servicen, maten, deg – absolutt alt.
Og Louise – TUSEN TUSEN TAKK. Som jeg kommer til å savne våre mailsamtaler og all planlegging. Dagen vår ble perfekt takket være deg. Du var så tilstedeværende, støttende, snill, DYKTIG, og generelt bare et utrolig bra menneske. DU ER FANTASTISK, og du så oss akkurat som vi er fra første stund og visste presis hvordan vi ønsket dagen vår, og innfridde på alle punkter. Du kunne like gjerne vært vår beste venninne, så likt som vi tenker. Vi kan ikke takke deg nok. ❤️❤️❤️
Vi kommer definitivt tilbake, og snakker allerede om hvilket event vi kan holde hos dere neste gang, selvfølgelig med deg som vår planlegger.
Vi gleder oss til å se deg igjen – PÅ GJENSYN ❤️❤️
Kære Louise
Endnu en gang TUSINDE tak til dig, for alt omkring planlægning, koordinering og ideer til vores fest, men ikke mindst for at være dig😘 Vi har lige fra start følt os i trygge og omfavnende hænder😊
Vi er SÅ høje ovenpå en magisk weekend💫 og alle indtryk skal bearbejdes og kommes i “mindebogen” gennem det næste stykke tid. Holckenhavn var det perfekte venue og strålede om kap med solen☀️
Dj Lee var fænomenal – sikke en fest🎷🪘🤩 Vores gæster har alle kommenteret, hvor fedt det setup var👏🏻
Vi tjekker op på sommerhotellet og booker gennem hjemmesiden👍🏻
De allerbedste hilsner
Anders & Maja 😊
Kære Louise,
Det har været den største dag for Cas og jeg. Vi er stadig helt blæst bag over, hvor absolut fantastisk det hele var. Vi nød hvert et øjeblik. Vi har også fået så ubeskrivelig mange beskeder fra vores venner og familie, at de havde den dejligste dag. Alt sammen varmer… specielt nu her, når “efter bryllups blues” kommer snigende 😉 For sådan en dag vil vi da gerne have igen! 😀
Tak for at have gjort dagen så perfekt for os!
Jeg er sikker på, at det er et på gensyn, for der er ingen tvivl om, at Holckenhavn nu har fået en meget speciel plads i vores hjerter, og det er oplagt at komme retur på et ophold i fremtiden <3
De bedste hilsner,
Cas og Nina
Kjære fantastiske Christina❤️
Vi må bare få si: Hjertelig tusen takk for et fantastisk bryllup❤️ Alt var helt perfekt fra start til slutt. Så bra gjennomført av alle og dere gjorde dagen vår helt perfekt! Jeg har fått så mange tilbakemeldinger på at dette har vært det beste bryllupet de har vært i og for et drømmested!!
Vi setter så utrolig stor pris på alt du og dere har gjort for oss og kunne ikke bedt om et bedre bryllup❤️ Vi vil gjøre det igjen🙈
Vi er evig takknemlige for at du var med å lage vår drømmedag for oss❤️
Også kommer vi da selvsagt tilbake!! Både forlovere og foreldre vil gjerne være med igjen om ikke så lenge, så vi ses ganske så snart igjen🥰
Mange klemmer fra Ida og Niclas
Kære Jannie,
Tak for at sætte de smukkeste rammer for vores magiske kærlighedsweekend. Vi er stadig helt høje ovenpå den fantastiske fest 😍 Bare tusind tak til både dig og alle de andre fantastiske mennesker på Holckenhavn ❤️
Kæmpe knus og solskin fra os på Maldiverne☀️
Helene & Jonas
Kæreste Jannie
Mange tak for din meget søde mail. Vi sidder her og bliver helt rørte. Vi havde den bedste og mest fantastiske weekend i vores liv og det havde du, dine fantastiske kollegaer og jeres utroligt smukke slot en meget stor andel i.
Vi føler jo helt, at du gennem de seneste par år er blevet en nær ven af familien, med den altid meget varme og imødekommende modtagelse vi har fået under vores efterhånden mange planlægningsbesøg. Vi husker tydeligt første gang vi mødte dig d. 15/3-2020, til en spændende rundvisning. Her fik vi den kærligste modtagelse som sad i os længe efter og vi kunne jo derfra slet ikke glemme jeres fine sted, hvorfor der hurtigt ikke var nogle alternativer til Holckenhavn 😊
TAK fra os for at skabe rammerne om den bedste dag i vores liv. I har de sejeste medarbejdere, som under hele dagen var så imødekommende og søde ved os og alle gæsterne.
Det vil vi ALDRIG glemme.
Også en KÆMPE high-5 til Ross og hans crew. Maden var sublim og vi har efterfølgende fået så mange positive kommentarer fra vores gæster.
Må du få en fortsat fantastik sommer og igen af hjertet tak for dig og din måde at være på.
De kærligste hilsner
Lea og Kristian
Kjære Jannie,
Tusen takk for den utrolige jobben du, og de andre på Holckenhavn har gjort for skape et helt fantastisk bryllup for oss! Hele helgen var over all forventning, og vi er så takknemlige for samarbeidet med deg og alt du har gjort for oss.
Vi gleder oss allerede masse til å komme tilbake.
Klem fra Sunniva og Christoffer
Kære Jannie
Vi ved slet ikke, hvor vi skal starte eller hvor vi skal slutte. Vi er en lille smule tomme for ord efter hele den rejse, vi har været på sammen for at nå til det utilmative højdepunkt, hvor alt bare spillede fuldstændig efter planen. Det var virkelig et fuldstændig eventyrligt prinsessebryllup og det skylder vi Holckenhavn, personalet og især DIG et ubeskriveligt stort TAK for.
Vi LOVER at vi kommer igen. Alle fremtidige store arrangementer vil vi håbe at kunne holde hos jer! Den professionalisme vi er blevet mødt med hele vejen igennem har været så vild, og vi har følt os i de BEDSTE hænder.
I er blevet rost til skyerne af ALLE vores gæster og alle vil besøge jer igen. Rammerne er så magiske, maden er helt vidunderlig og servicen er fuldstændig ekstraordinær. Flere af vores gæster har ikke bare takket os for et godt bryllup, men for at få sådan en fantastisk oplevelse, som det var at være til bryllup på Holckenhavn.
Del endelig min mail med al det fantastiske personale!!
Vi ønsker dig ALT det bedste og er sikre på vores veje nok skal krydses igen en dag.
Kh
Celine & Rasmus
Hei Louise ❤
Tusen takk for et herlig bryllup!
Vi kom oss vel hjem og har begynt å fordøye opplevelsen, men trenger nok litt tid på å ta inn over oss alle de fantastiske inntrykkene vi sitter igjen med. Vi kan ikke beskrive hvor utrolig fornøyde vi er, og alle gjestene vi har snakket med forteller at de har hatt en opplevelse for livet.
Vi vil virkelig takke deg for jobben du har gjort med å planlegge og gjennomføre bryllupet vårt! Vi er beæret over at det var nettopp du som gjorde dette til vårt drømmebryllup❤
Vi ønsker også at du formidler vår stoooore takk til alle som har bidratt på Holckenhavn slott! Vi føler at vi ikke fikk takket alle som bidro på en skikkelig måte. Alle var meget profesjonelle og var alltid tilstede for oss og våre gjester. Alltid et smil og noen hyggelige ord uansett hvem vi møtte. Gjestfriheten virker for oss å være en sterk kjerne hos alle dere som jobber på slottet.
Maten som ble servert var i øverste klasse hver gang og vi er bare målløst imponert over hvordan det går an å lage så utsøkt god mat til såpass mange gjester på en gang. Alle måltider vi fikk servert var av samme høye kvalitet og middagen på lørdag var et rent kunststykke.
Blomstene og dekorasjonen av bordene var så smakfulle og nydelige at vi ikke kunne drømme om det på forhånd.
TUUUSEN TAKK FOR EVENTYRET DERE HAR GITT OSS❤🙏❤
Klemmer og på gjensyn fra
Anne-Britt & Lasse
Kære Christina
Tusind tak for din søde mail.
Vi kan ikke takke dig og dit dygtige personale – ikke mindst Anne og Emil – nok for en fuldstændig fantastisk bryllupsweekend. Vi fordøjer stadig det hele, og minderne bliver ved med at skylle ind over os, og vi kan love dig for, at det hele var helt perfekt. Vi er så glade og helt blæst bagover og overvældede.
Vi synes også, at det var lidt vemodigt at køre fra slottet i søndags, men heldigvis var det med tanken om, at vi snart ses igen. Vi håber oprigtigt, at vi får mange lejligheder til at ses fremover.
Vi sender dig et par billeder fra bryllupsdagen, når vi får dem fra fotografen. 🙂
Endnu engang tak for et storslået bryllup, som vi i al fremtid vil mindes med stor glæde.
Kærlige hilsener fra det varme Kroatien
Charlotte og Sebastian
Hej Mads
Det er os, der takker. Fra start til slut har vi været helt sikre i jeres og dine hænder. Sublim planlægning og afvikling. Alt spillede. Lige fra rammerne, maden og til de helt små detaljer. I har gjort det fantastisk. Det er ikke sidste gang vi lægger vejen forbi og I kan tro I har fået nogle ægte ambassadører i os og vores gæster, der alle har rost jer, stedet og selve festen til skyerne. Tusinde tak!
Kristian
Kæreste Louise
Jeg er UDEN ORD.
Det har været den største dag i vores liv – mit liv – og flere familiemedlemmer er lamslåede over hvad vi havde givet dem som de aldrig ville glemme (læs JER! Og JERES rammer)
Lamslåede er måske et forkert ord, men det er den følelses alle og enhver jeg har talt med står tilbage med. De kan ikke finder superlativer nok til at beskrive hvor dejligt, sjovt, smukt, skarpt og ekstremt veludført det hele har været – og jeg kan roligt sige at flere på min side ikke er dårlige til detaljer.
Elisabeth og jeg har festet videre i 3 dage af ren og skær lykke over en så veloverstået dag.
Det ‘værste’ er at denne oplevelse aldrig kommer til en igen – og samtidig også det der gjorde det unikt!
Vi bliver løbende forkælet med søde billeder, skøre videoer og smukke taler! Lykken i kroppen er enorm – og den kan DU og HELE jeres hold klappe jer selv på skuldrene for. At kunne skabe det i andre mennesker er unikt og noget i virkelig skal tage til jer – selvom jeg ved ‘I ikke laver andet’…
Af hele vores hjerte TAK
Elisabeth & Jonas
Kjære Louise!!
Vi kan ikke få takket deg og “ditt crew” nok for et fantastisk eventyr av et bryllup! Fra dag 1 har dere stilt opp 100% og gitt alt for at vi skal få vårt drømmebryllup! Dere får masse skryt fra alle gjestene våre- det var profesjonalitet fra start til slutt!
Vi er tilbake i jobb og det er litt av en forandring fra å leve på et slott 😉 det er nesten litt trist at vi ikke skal ha like mye kontakt som vi har hatt- men vi kommer igjen!! Det lover vi!
Fra bunnen av våre hjerter- TUSEN TAKK TIL DEG OG DINE! Det har vært en opplevelse vi aldri kommer til å glemme
Stor klem fra oss
Thea & Sondre
Kære Mads, Christina, Anne og alle Jer andre FANTASTISKE medarbejdere på Holckenhavn Slot.
Tak er et fattigt ord, specielt når man som Jer har været med til at skabe vores drømme bryllups-weekend som hverken vi eller vores gæster nogensinde glemmer.
I overgik alles forventninger og får stadig stor ros fra både nær og fjern.
TAK, TAK, TAK – vi kan ikke vente med at komme tilbage
De kærligste hilsner
Christian, Simone og et vuf fra Simba
Hei Christina!
TUSEN takk for oss- vi har virkelig hatt drømmebryllupet!
Vi kunne aldri drømt om et finere sted å holde dette på, dere har levert og overlevert så til de grader!
For en sømløshet, profesjonalitet, ALT går på skinner hos dere. Man merker ikke at dere er der engang, ting bare går knirkefritt.
Dere har kontroll, når vi ikke har. Dette stedet vil jeg anbefale til absolutt alle på min venn, vil man ha det aller beste- så drar man til Holckenhavn.
Vi kommer til å savne den ukentlige kommunikasjonen med deg- du må vite at vi syns du er en av verdens herligste mennesker.
Vi føler oss så ivaretatt.
Gode klemmer fra Renate og Eirik
Kjære Christina, Dennis, Anne og alle andre på Holckenhavn!
Jeg har aldri vært med på en bedre prosess, planlegging og gjennomføring ned til hver minste detalj! Alt har godt helt fantastisk og overgått våre ekstremt høye forventinger!
Alle påfunn vi har hatt har blitt mottatt med den største selvfølgelighet. Og det har alltid bare vært et JA til alt.
Maten- hele helgen har vært helt fantastisk. En stor applaus til hele Kjøkkenet og alle kelnere!!
Fredagens hagefest – har fått utrolig mange komplimenter! Spesielt de bao buns med pork. Kanelbollekaken har satt en ny standard for hvor bra en bryllupskake kan være. Vi har vært i en del bryllup og aldri sett gjester kaste seg over en kake som det tidligere! En stor takk for det!
Kalvetartar til flying buffet var virkelig helt himmelsk godt. Amusen smakte virkelig godt. Kelnerne og Karoline gjorde også en veldig god jobb. Har kommet mange komplimenter på at den var glodvarm, og det er ikke lett når det er så mange som skal ha!
Fortet, Hovedrett og dessert holdt i hvertfall 2 Michelin stjerner:)
De som gjennomførte fest på kvelden var veldig flinke! Alltid et smil, god kontroll og fantastisk bar-service!
Søndagens morgenmat var nydelig og sist men ikke minst. Gårsdagens middag med baktanke og fantastiske smaker er noe jeg sent vil glemme. Vi gleder oss til å prøve å lage en slik gulrot og agurk-salat når jeg kommer hjem. Stor takk til Henrik og Anne! Både for middag, servering og kake!
Igjen, tusen takk! Dere har levert vårt drømmearrangement, vi sitter nå litt slitne, fornøyde og veldig glade på flyet til San Fransisco.
Store klemmer fra Tina og Henrik
PS. Vi gleder oss allerede til neste gang vi er på besøk hos dere!
Kære Christina,
Så er vi tilbage i lejligheden i kbh. Alt er lidt uvirkeligt og vi kan slet ikke fatte hvor vildt og magisk og smukt det hele var.
Vi vidste fra første øjeblik vi mødte dig, at vi ville holde bryllup på Holckenhavn. Du skabte en uforglemmelig dag for os. Der findes slet ikke ord til at beskrive hvor tjekkede I var, hvor betænksomme, hvor professionelle og hvor søde alle de ansatte er.
Skt. Hans var hyggelig og intim og bragte os i bryllupsmode og i sync med de nærmeste venner. Formiddagen i brudesuiten var i sig selv en uforglemmelig stund med tøsehygge i de pragtfulde omgivelser. Og tiden i biblioteket, både om fredagen og lige op til vielsen, var enormt stemningsskabende. Vielsen i kirken var så smuk og højtidelig og intim, Receptionen var dejlig og virkelig mange gæster har rost os for Jesper Dupont.
Middagen forløb efter alle kunstens regler og det var absurd lækkert! Vil du sige tak til Anne og at vi fortsat er kæmpe store fans af hendes madkunst – og det samme var samtlige gæster. Og så er hun jo bare en virkelig skøn person.
Festen var den bedste fest nogensinde. Der findes ikke ord.
Brunchen var alt det den skulle være – uformel, hyggelig, lækker mad og en rigtig fin afslutning.
Vi er høje og i ekstase over dagen – den bedste i vores liv. Og vi er evigt taknemmelige for den indsats du har lagt. Du lægger ikke bare 100% professionalisme i dit arbejde, men også personlighed og kærlighed.
Tusind tak for en uforglemmelig dag.
Kærlig hilsen,
Hr. Michael og Fru Maj-Britt
TAK for hjælpen med at gøre vores store dag til noget helt specielt – en dag vi vil se tilbage på med stor glæde! 🙂
Alt var ovenud gennemført, der var ikke en finger at sætte på noget, og vores venner og familie snakker stadig om, hvilken helt fantastisk og vild oplevelse det var – de har helt sikkert også fået en oplevelse for livet.
De kærligste hilsner
Troels & Mia
TUSEN MILLIONER TAKK for at dere gjorde dagen vår så spesiell for oss. Bryllupet var helt perfekt og vi er så utrolig takknemlige for hvordan dere har møtt oss og hjulpet oss hele veien. Våre gjester var svært imponert over hvor fantastisk sted vi valgte å holde vårt bryllup på. Det var en fornøyelse fra vi kom til vi gikk. Vi er så utrolig takknemlig for måten dere har stilt opp på fra ende til annen.
Vi kan ikke tenke oss et eneste sted i verden vi ville valgt foran Holckenhavn slot!
Stort knus fra Martine & Kjetil
Tusen millioner takk for at du gjorde vårt bryllup til mer enn vi kunne drømt om. Vi hadde en magisk helg og våre gjester var over seg av begeistring.
Maten var helt ubeskrivelig god, faktisk det beste vi begge noen gang har fått servert.
Tusen takk for samarbeidet frem i mot bryllupet, det har vært så hyggelig.
Jeg drømmer bare om å komme tilbake til dere, så nå prøver jeg allerede å komme på en god anledning. Kanskje mitt 30 årslag;)
Stor god varm klem
Anett og Jørgen
I forhold til afholdelsen, da var weekenden den 30- oktober til 1. november 2015, alt vi havde drømt om. Mads var igen på pletten, og var det velkendte ansigt, som kendte den forudgående planlægning. Simon var helt fantastisk: professionel og effektiv, men samtidig afslappet, hvilket betød af vi ikke bekymrende os om noget. De øvrige medarbejdere var super dygtige; tjenerne cirkulerede fantastisk (aldrig et tomt glas), og havde igen det vindende miks af professional og afslappet. Anne og resten af køkken medarbejderne “wowede” alle og levede fuldt ud op til vores forventninger, som var høje! Dit Holckenhavn fik naturligvis også meget ros, og alle nød weekenden i fulde drag.
Tak for sidst og ikke mindst 1.000.000 gange tak for den oplevelse du skabte til os. Dagene oversteg de vildeste drømme, håb og forventninger vi havde og vi kunne ikke have fået en bedre oplevelse. Vi havde de bedste dage i vores liv og er dig meget taknemmelig for, at du bidrog til dette på så mange måder.
Da var det gått en uke siden vi ble gift! Vi hadde et helt igjennom fantastisk bryllup. Holckenhavn er et fantastisk sted, men alle som jobber der er virkelig med på å gjøre det til det perfekte sted å feire sin flotteste dag! Våre gjester har alle ringt i tur og orden og fortalt hvor godt de hadde det på Holckenhavn og hvor heldige de følte seg som hadde vært med på en slik opplevelse! Vi får bare ikke takket dere nok for at dere har gitt oss vårt livs opplevelse.
A million thanks to Christina, Anne, the Holckenhavn Team and in particular you, for making our weekend so memorable and perfect. Without comparison, the best day of our lives! We could not have wished for a better wedding and wedding venue, and all our guests continue to complement the day, the food, the venue, the ceremony, the party, the fun had etc…
It has been an absolute pleasure working with you. We were incredibly impressed by the very organised approach, but also the level of flexibility, shared passion for food & wine etc. – all much appreciated. It made everything so much easier, given the distance.
Tak for en fantastisk og uforglemmelig bryllup! Alt var perfekt, og vi har hørt fra mange gæster, at det var den bedste bryllup de nogensinde har vœret med til.
Tusind, tusind tak for at gøre vores specielle dag endnu mere fantastisk!!
Vi er meget glade for at vi valgte Holckenhavn til at fejre vores romantiske og vigtige dag.
Vi svever fortsatt på en rosa sky…Hardt å være tilbake på jobb! Du arrangeret virkelig drømmebryllupet vårt Vi er overlykkelige!!! Jeg vil gifte meg igjen!!!
Og vi får hele tiden hyggelige tilbakemeldinger fra våre gjester:)
TUSEN TUSEN TAKK!
Vi lover å komme tilbake!
Vi har tænkt på Holckenhavn mange gange det sidste år. Det bryllup I afholdt for os var hele årets begivenhed for alle som deltog og vi kommer hele tiden tilbage til Jeres professionalisme og sans for kvalitet og detaljer. Jeg tror ikke at der er en ting vi ville have gjort anderledes eller noget vi var skuffede over. Et princip jeg hylder er at ting må godt koste penge men så skal de også være 100% i orden og det var hvad vi oplevede på Holckenhavn.
65 31 31 05
